Tänapäeval, kus aina räägitakse-kirjutatakse õigetest toiduvalikutest tervisliku eluviisi osana võib ju küsida — milleks üldse tort?

“Tort & kohv” —  iga piduliku ürituse lõpetab magusalaud. Sellega tänab võõrustaja külalisi-pidulisi tulemast.

Tort ja kook ei pea kindlasti olema igapäevamenüü osa, pigem söögem sedalaadi “keelatud kiusatust” siis, kui selleks on põhjust.

—  Ja põhjuseks võib olla misiganes tähtpäev: abiellumine, pulma-aastapäev, juubel, sünnipäev, lapse sünnipäev, katsikud, lasteaia või kooli lõpetamine, ettevõttes olulise sündmuse tähistamine, suguvõsa kokkutulek, kooli või klassi kokkutulek, sõpradega või perega kokkusaamine, emadepäev, isadepäev, naistepäev, sõbrapäev, vabariigi sünnipäev, vana-aasta ärasaatmine …või ka lihtsalt mõnus nädalalõpp. 

Mõistlikus koguses, piduliku sündmuse tähistamisel tordilõiku nautida — see ei ole patustamine, kindlasti võib seda mõnel korral endale lubada ka kõige põhimõttekindlam toitumise jälgija.

Omalt poolt teeme kõik, et meie tordid-koogid oleksid võimalikult tervislikud:

• naturaalsed koostisained
• toiduvärvid ainult vajadusel kaunistuselementide tegemisel
• suhkruga ei liialda
• nisujahu osakaal toote koostises vähene
• marjad ja puuviljad hooajast sõltuvalt värsked või külmutatud,
  moosid enda keedetud.

Laktoositalumatuse probleemi korral pakub Kauri Kondiiter Sulle laktoosivaba kohupiima ja rõõsakoorega tehtud torti.

Siinkohal siiski palume tähele panna, et kui on tellitud tort, mille kaunistus eeldab toiduvärvide kasutamist, siis lastele ei ole soovitav “värvilist torditükki” pakkuda.
Paraku pildi joonistamisel või trükitud suhkrupildi puhul ei saa toiduvärve välistada.

Teeme torte-kooke lähtuvalt enda väljakujunenud maitse-eelistustest.
See, mida pakume kliendile, peab eelkõige meeldima-maitsema iseendale.

No umbes nii, et “ohh, seda tahaks ise ka süüa…”.